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A importância da legalização dos negócios na gastronomia legalização

A importância da legalização dos negócios na gastronomia

A convite do Instituto Feira Preta e do Instituto Assaí participei do Feira Preta Cria - Gastronomia para construirmos junto com uma turm

Influência afro-brasileira: sabores juninos culinária junina

Influência afro-brasileira: sabores juninos

As Festas Juninas são uma das celebrações mais tradicionais do Brasil, e o que muitos não sabem é que elas são recheadas de sabores com a influência afro-brasileira.

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Marca de café valoriza tradições afro-brasileiras

O empresário Danilo Negrete, de 36 anos, não queria “apenas” vender cafés especiais. Quando criou a marca Café Quilombo, em 2020, ele almejava algo maior: inserir uma nova narrativa sobre a história do café.