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Empreendedora negra de gastronomia afro-brasileira gastronomia afro-brasileira

Gastronomia afro-brasileira: cultura, gestão e futuro

A gastronomia afro-brasileira é mais do que tradição: é identidade, memória e uma poderosa ferramenta de geração de renda quando aliada a conhecimento e estratégia.

Modelo em frente à Casa Omolokum e Chef Leila em show de culinária Casa Omolokum

Casa Omolokum: culinária afro-brasileira em essência

A Casa Omolokum resgata a ancestralidade afro-brasileira por meio da comida.

Laila Santos - culinária afrodiaspórica. Imagem: Willy Roberto culinária afrodiaspórica

Culinária Afrodiaspórica: da Gestão ao Prato

Falar da culinária afrodiaspórica no Brasil, é o reconhecimento de que comer também é uma forma de manter viva uma história que atravessa continentes.