Notícias
Atualidades
Brownie da Mica: a trajetória até o Prêmio Academia Assaí
“Acredite no processo”. Esse é o conselho que Micaela Gonçalves, do Brownie da Mica, dá a quem ingressa no mundo do empreendedorismo. Vencedora nacional do Prêmio Academia Assaí 2025, na categoria...
14 de Novembro de 2025 às 08:00
Empreendedorismo
Marketing e Vendas: curso gratuito para empreendedores
Mais um ano chega ao fim e um novo ciclo começa. Aprimore suas habilidades com o curso gratuito de Marketing e Vendas da Academia Assaí e prepare-se para novas conquistas em 2026. Clique e comece o...
13 de Novembro de 2025 às 11:47
Afronegócio + Feira Preta
Gastronomia Amazônica: Saber Ancestral e Futuro Sustentável
Por Denis Lima, Professor de Gastronomia e Engenheiro de Alimentos 1. A Amazônia cozinha antes de falar: identidade, território e ancestralidade Aqui o tempo tem cheiro: de tucupi fresco, de...
11 de Novembro de 2025 às 16:36
Eventos
Mulheres no comando: o impacto feminino nos negócios
As mulheres estão assumindo um papel cada vez mais relevante no empreendedorismo no Brasil. Neste Dia Mundial do Empreendedorismo Feminino, é necessário refletir sobre a presença delas nos negócios....
11 de Novembro de 2025 às 10:40
Finanças
Margem de lucro: 7 formas de melhorar sem subir preços
A margem de lucro pode parecer algo distante ou somente resultado de aumentar preços. Mas, na verdade, você pode elevar esse indicador com ajustes internos bastante práticos. Neste artigo você vai...
10 de Novembro de 2025 às 16:25
Dicas
Cardápio sazonal de fim de ano: dicas para aumentar o lucro
Um cardápio sazonal de fim de ano é uma das melhores estratégias para aproveitar o aumento da demanda nesse período e conquistar mais lucro. Afinal, um cardápio bem planejado pode transformar esse...
07 de Novembro de 2025 às 13:45
Negócios
Ficha técnica: como padronizar receitas e controlar custos
A ficha técnica é uma das ferramentas mais poderosas que você pode usar para elevar o padrão da sua produção de alimentos. Com ela, você garante que cada prato seja preparado sempre da mesma forma,...
06 de Novembro de 2025 às 14:54
Atualidades
Influência do Sabor conquista Prêmio Academia Assaí 2025
O Prêmio Academia Assaí 2025 reuniu verdadeiros talentos do empreendedorismo no setor alimentício brasileiro. Um desses talentos é Bruno Nascimento, com seu negócio que vende empadas, o Influência do...
05 de Novembro de 2025 às 15:37
Economia
Taxa de entrega: como definir o valor ideal para delivery
A taxa de entrega é um dos pontos mais importantes para manter sua operação de delivery equilibrada. Afinal, cobrar pouco demais traz prejuízo, cobrar demais pode afastar clientes. Neste artigo você...
04 de Novembro de 2025 às 13:05
Eventos
Festas de fim de ano: seu checklist para lucrar mais
As festas de fim de ano são o momento ideal para aumentar as vendas e conquistar novos clientes. É uma época em que a procura por alimentos, presentes e celebrações cresce, e quem se prepara com...
03 de Novembro de 2025 às 15:53