Notícias
Empreendedorismo
Cursos gratuitos da Academia Assaí que você deveria fazer
A Academia Assaí oferece uma série de cursos gratuitos para empreendedores do setor de alimentação. As trilhas são voltadas para diferentes segmentos nesse setor, como: padarias, restaurantes, bares...
23 de Dezembro de 2025 às 15:20
Dicas
Apresentação de produtos que desperta fome e aumenta vendas
A apresentação de produtos é o primeiro convite que você faz ao cliente. Antes mesmo do cheiro, do sabor ou do preço, o olhar decide. É por isso que algumas embalagens, vitrines e montagens despertam...
22 de Dezembro de 2025 às 13:50
Empreendedorismo
Academia Assaí: ajudando quem empreende a crescer e aprender
A Academia Assaí é uma plataforma gratuita de capacitação que nasceu para apoiar empreendedores do setor de alimentação em seus desafios do dia a dia. Com conteúdos práticos e atuais, a iniciativa...
22 de Dezembro de 2025 às 10:10
Dicas
Corantes naturais: cores vibrantes que valorizam alimentos
Corantes naturais são aliados poderosos para quem quer destacar alimentos pela aparência, sem recorrer a ingredientes artificiais. Logo no primeiro olhar, a cor influencia a decisão de compra, cria...
19 de Dezembro de 2025 às 10:33
Alimentação Saudável
Food as medicine: o que é e como aplicar na prática
Food as medicine é um conceito que parte de uma ideia simples: os alimentos podem ir além de nutrir e também contribuir para o equilíbrio do corpo e da mente. Na prática, isso significa valorizar...
18 de Dezembro de 2025 às 14:20
Alimentação Saudável
Reduzir sal: 5 técnicas simples para receitas equilibradas
Reduzir sal nas receitas é uma prática que exige atenção, mas que pode trazer ótimos resultados quando feita da forma correta. Muitas vezes, o sal é usado como um atalho para realçar o sabor, porém...
17 de Dezembro de 2025 às 11:30
Negócios
Coquetelaria brasileira: drinks com identidade nacional
A coquetelaria brasileira é tão rica e diversa quanto as pessoas que compõem o Brasil. A mixologia, a arte de criar drinks, permite que todos os gostos sejam atendidos, até mesmo os mais exigentes....
15 de Dezembro de 2025 às 10:29
Economia
Método contábil: Competência x Caixa explicados
O método contábil que você escolhe define como as movimentações financeiras são registradas e interpretadas no dia a dia. A decisão entre regime de competência e regime de caixa muda totalmente a...
12 de Dezembro de 2025 às 11:31
Afronegócio + Feira Preta
Culinária Afrodiaspórica: da Gestão ao Prato
Falar da culinária afrodiaspórica no Brasil, é o reconhecimento de que comer também é uma forma de manter viva uma história que atravessa continentes. Compreender o hábito alimentar como extensão de...
11 de Dezembro de 2025 às 16:16
Receitas
Kombucha: 3 receitas fáceis e lucrativas para seu cardápio
A kombucha é uma bebida fermentada, leve e aromática. Ela ganhou espaço no mercado por unir sabor, refrescância e um perfil mais natural. Além disso, aceita diferentes combinações, o que a torna...
11 de Dezembro de 2025 às 10:34