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São João em casa: 4 dicas para você vender os pratos típicos da data

Postado em: 24 de Junho às 14:45 Por Giovanna Ziroldo

Oferecer kits com os tão amados pratos de São João para delivery pode ser uma boa alternativa para o seu negócio

Em 2020, as comemorações estão acontecendo em casa e com a tradicional festa de São João não será diferente. Sendo uma das datas mais esperadas do ano, muitos fazem questão de aproveitar os deliciosos pratos típicos do evento, mas não possuem tempo ou estrutura para prepararem os alimentos.

Por serem pratos que exigem certa dedicação e que, normalmente, são servidos para muitos convidados, os negócios podem aproveitar a data para oferecer kits com porções menores para que as famílias ou até mesmo pessoas que moram sozinhas possam aproveitar o São João em casa.

Para ajudar na organização e preparo desses novos produtos, que já podem começar a ser oferecidos, selecionamos 4 importantes dicas para você. Confira!

1- SELECIONE OS PRINCIPAIS PRATOS DE SÃO JOÃO

Academia Assaí - Invista no São João - Pratos típicos

Primeiramente, é importante que você veja o que está ao seu alcance e o que é possível oferecer ao seu público. Para facilitar essa seleção, fizemos uma lista com os pratos mais famosos da data:

  • Canjica
  • Milho assado
  • Pé-de-moleque
  • Paçoca
  • Baba de moça
  • Cocada
  • Pipoca
  • Bolo de milho
  • Bolo de fubá
  • Bolo de macaxeira
  • Pamonha
  • Doce de abóbora
  • Cachorro-quente
  • Curau
  • Cajuzinho
  • Mix de amendoins
  • Cuscuz
  • Quebra queixo
  • Rosquinhas de São João
  • Quentão
  • Licor
  • Vinho quente
  • Chocolate quente

2- OFEREÇA DIFERENTES KITS

Academia Assaí - Invista no São João - Ofereça kits diferentes

Pensando em contemplar diferentes tipos de consumidores, é interessante que você disponibilize kits que variam entre os tamanhos pequeno, médio e grande. Assim, tanto as pequenas quanto as grandes famílias podem aproveitar. Calcule também a média de cada produto por pessoa, para que o seu negócio ofereça porções justas ao público sem sair no prejuízo.

Outro ponto a ser levado em consideração é a temática de cada kit. Você pode selecionar os itens acima de acordo com perfis específicos. Exemplo: dentro das opções, que tal oferecer um kit com as bebidas, outro só com derivados de milho ou um kit pequeno, apenas com os doces mais populares? Veja o que é mais consumido em sua região e explore as possibilidades. 

3- QUE TAL PREPARAR EMBALAGENS E DECORAÇÕES TEMÁTICAS? 

Academia Assaí - Invista no São João - decorações temáticas

Além de doces coloridos e bandeirinhas, você pode se destacar entre os concorrentes oferecendo embalagens e até alguns elementos para decoração, como caixinhas com chita, balões feitos de papel ou EVA e chapéus de palha para bonecos, que servem de potinhos para as guloseimas. Flores, fitas e cones coloridos para as pipocas também podem entrar nessa lista. Veja o que é financeiramente viável, como brinde ou até mesmo adicionados por uma taxa extra.

4- DESCONTOS E PROMOÇÕES ESPECIAIS

Academia Assaí - Invista no São João - descontos e promoções especiais

Por fim, tenha em mente que você não será o único a oferecer esses pratos tão populares. Por essa razão, é preciso que o seu empreendimento se destaque em meio à concorrência. Cupons de descontos, promoções válidas para dias específicos e até sorteios podem te ajudar a ganhar mais visibilidade e a conquistar os clientes da região. Esse é um momento que pode ser lucrativo, mas isso vai depender de planejamento, trabalho e dedicação para que seus kits levem até as casas de seus clientes um pouco das maravilhas de São João.

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