A Copa do Catar começou no último domingo, dia 20, levando muitos brasileiros a se reunirem em bares, lanchonetes e restaurantes para torcer. Afinal, esse evento esportivo é, também, uma grande oportunidade para celebrar e se divertir!

E para quem tem um negócio, é uma chance especial de conquistar clientes e oferecer novas receitas e sabores. Para isso, que tal se inspirar na cultura e na culinária dos diferentes países que participam da competição?

Ao todo, 32 seleções do mundo todo disputam a Copa, e a Academia Assaí traz receitas inspiradas em 4 países para você encantar seus clientes e vender muito durante a Copa! Todas elas combinam muito bem com uma bebida gelada e têm tudo para agradar a todos os gostos.

Da Inglaterra, país onde foi criado o futebol, veio a inspiração para o Bolovo, uma comida clássica de boteco que lá é chamada de Scotch Egg.

Do Uruguai e da Argentina, nossos países vizinhos que têm grande tradição em Copas do Mundo, veio o Choripán, um sanduíche muito simples de fazer e que pode surpreender sua clientela.

Dos Estados Unidos veio a receita de asinhas de frango com molho barbecue, um petisco surpreendente e delicioso!

E não poderia faltar, é claro, o Brasil, único país a participar de todas as edições da Copa! Nossa culinária riquíssima é representada aqui pelo pastel de carne-seca com requeijão, que você pode servir em porções ou por unidade, em tamanho maior.

Arrifana: o toque especial de que as suas receitas precisam

Sabe o que todas essas receitas têm em comum? Todas elas ficam ainda mais saborosas quando são servidas com os molhos e condimentos da ARRIFANA!

A ARRIFANA é uma empresa com mais de 45 anos de tradição e um portfólio completo de molhos, conservas e temperos para deixar suas receitas muito mais gostosas!

Todos os produtos são feitos com ingredientes cuidadosamente selecionados, garantindo a qualidade do que você oferece aos seus clientes.

E você encontra os produtos ARRIFANA em embalagens de diversos tamanhos - desde embalagens para food service, que representam mais economia para o seu negócio, até sachês para oferecer aos clientes, na mesa ou por delivery. 

Confira as receitas que selecionamos para você e conheça os produtos ARRIFANA para deixar suas receitas mais práticas e saborosas!

1. BOLOVO (SCOTCH EGG) - INGLATERRA

Ingredientes:

• 500 g de carne moída
• 1 cebola picada
• Sal a gosto
• Pimenta do Reino em Pó Arrifana a gosto
• Salsinha Desidratado Arrifana a gosto
• Orégano Desidratado Arrifana a gosto
• 10 ovos

Para empanar:

• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de farinha panko

Modo de preparo:

1. Misture a carne moída com os temperos (cebola, sal, pimenta do reino, salsinha e orégano)
2. Cozinhe os ovos por 8 minutos, para que a gema permaneça cremosa em seu interior, e descasque-os após esfriarem. Envolva cada um dos ovos cozidos com cerca de 60 g de carne moída temperada.
3. Bata 2 ovos com um garfo e reserve dois pratos fundos: em um, disponha a farinha de trigo. No outro, a farinha panko.
4. Para empanar, passe o bolovo na farinha de trigo, depois nos ovos e, por último, na farinha panko.
5. Leve para fritar em óleo quente até dourar e sirva os bolovos acompanhados do CATCHUP PICANTE ARRIFANA.

2. CHORIPÁN – URUGUAI E ARGENTINA

Ingredientes:

• 5 linguiças-toscana
• 5 pães franceses
• 1 colher de Mostarda Amarela Arrifana

Para o molho chimichurri:

• 1/2 colher(es) de sopa de Manjericão Desidratado Arrifana 
• 1/2 colher(es) de sopa de Orégano Desidratado Arrifana
• 1/2 colher(es) de sopa de Salsinha Desidratada Arrifana
• 4 colher(es) de sopa de azeite
• 1 colher(es) de sopa de vinagre 
• Sal a gosto 
• 1/2 colher(es) de sopa de pimenta-calabresa
• Pimenta do Reino em Pó Arrifana a gosto

Modo de preparo:

1. Comece a receita preparando o chimichurri, um molho de ervas que tradicionalmente acompanha carnes no Uruguai e na Argentina. Para isso, misture todos os ingredientes do molho e leve à geladeira por pelo menos duas horas, para que o sabor fique mais intenso. 
2. Retire a pele das linguiças, e leve-as a uma grelha ou churrasqueira por cerca de 20 minutos. Vire cada uma na metade do tempo para que fiquem assadas por igual. 
3. Corte os pães ao meio, retire o miolo e recheie com a linguiça assada e o chimichurri. Para dar um toque ainda mais especial, sirva com a MOSTARDA AMARELA ARRIFANA.

3. ASINHAS AO MOLHO BARBECUE - EUA

Ingredientes:

• 500 gramas de asinhas de frango
• Suco de meio limão
• 2 colheres de sopa de Molho Shoyu Arrifana
• 1 colher de chá de páprica picante
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de café de sal
• 300 g de Molho Barbecue Arrifana
• Óleo para untar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, tempere as asas com o suco de limão, o shoyu, a páprica, o alho amassado e o sal. Deixe descansar por 30 minutos.
2. Disponha as asas temperadas sobre uma assadeira untada com óleo. Pincele o MOLHO BARBECUE ARRIFANA e leve ao forno preaquecido a 200°C, por 40 minutos.
3. Depois de assado, pincele mais barbecue no frango ou sirva a porção acompanhada de molho.

4. PASTEL DE CARNE-SECA COM REQUEIJÃO - BRASIL

Ingredientes:

• ½ kg de carne-seca
• 500 g de massa para pastel congelada
• 200 g de requeijão cremoso
• 4 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 tomate cortado em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de óleo
• Molho de Pimenta Tradicional Arrifana para servir

Modo de preparo:

1. Deixe a carne de molho na água de um dia para o outro para retirar o excesso de sal. Escorra a água, corte a carne em cubos, leve a uma panela de pressão, cubra com água limpa e cozinhe por cerca de 40 minutos. Retire a carne-seca da panela e desfie.
2. Refogue o alho, a cebola, o pimentão e o tomate em um fio de óleo. Adicione a carne-seca e refogue mais um pouco. Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada. Reserve.
3. Enquanto o recheio esfria, abra a massa de pastel e corte no tamanho desejado. Recheio com a carne refogado e acrescente uma colher de requeijão em casa pastel. Feche os pastéis com o auxílio de um garfo e leve para fritar em óleo quente. Sirva em seguida acompanhado do MOLHO DE PIMENTA TRADICIONAL ARRIFANA.

Gostou dessas receitas? Experimente reproduzi-las no seu negócio e use o amplo portfólio da ARRIFANA para testar novos sabores e criar combinações irresistíveis!